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Bienvenue aux Halles de Chigny
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Les Rillettes de Poissons de Loire
par Nicolas Hérault
Les Épices
Terre Exotique
Jus de Fruits Locaux & Miel
Jus de pommes, jus de poires
& Miel de Touraine
Nos Spiritueux
Whiskys, Rhums arrangés
& Rhums du monde
Épicerie Fine
Pâtes, bières, soupes, confitures, biscuits, plats cuisinés…
La société
Qui sommes-nous ?
Les Halles de Chigny sont au cœur de la Touraine, en bord de Loire, sur la route des châteaux. Nous sommes une épicerie d’antan, ouverte 7/7 depuis juillet 2011. Les traces laissées par le cheval de mon grand-père ont naturellement guidé mes premiers pas. Après toutes ces années, mon fils, âgé de 22 ans, est prêt à découvrir et à faire vivre, à son tour, notre histoire à travers ce site.
Depuis 7 générations, notre famille est profondément ancrée en Touraine : de journalier à marchand de cochons, puis céréalier, cultivateur, viticulteur et enfin exploitant agricole. Réunir sous un même toit les savoir-faire de celles et ceux qui font vivre notre terroir : telle est notre volonté première.
QUAND LE BON PRIX A DU GOÛT
Les Derniers arrivages
Nos Nouveaux Produits
CHINON A.O.C CHENIN BLANC (75 CL)
Ce Chinon Blanc est issu de nos jeunes vignes de Chenin plantées dans la plaine sur un terroir sablo limoneux. Dès la sortie du pressoir, le jus de raisin prend sa place en cuve. La fermentation se déroule tranquillement à basse température. Le vin évolue ensuite quelques mois sur lies fines
CHINON A.O.C LA VALÉE DU ROI (75 CL)
Ce Chinon Rouge est une cuvée parcellaire qui met en avant notre terroir situé au pied des coteaux chinonais dans la plaine de Panzoult, nommé « La Vallée du Roi ». Ce Cabernet Franc exprimera tout son caractère après un élevage de 18 mois en Ovonum (foudre de chêne ovoïde). Cette cuvée
LES GRANDS CHAMPS (75 CL)
Vin à la fois rustique et généreux de ses fruits rouges juteux, un vin qui comme tous les cabernets francs se révèlera dans le temps bien que le fruit soit bien mûr. Une révélation sur de belles viandes rouges. Au cœur de la vallée du Cher, niché sur les hauteurs de Saint-Julien-d
PINOT NOIR (75 CL)
C’est un vin très souple avec des arômes de griottes très prononcés. Idéal pour les viandes et les barbecue d’été. Conservation de 2 à 5 ans. Situé à Esvres aux portes de Tours, le domaine fait partie d’une des plus petites appellations du Val de Loire, l’A.O.C Touraine Noble
BOURGUEIL BIO A.O.C COTE 50 (75 CL)
Le Cabernet Franc le plus convivial du domaine, s'exprimant pleinement avec un fruit intense dans sa jeunesse. A boire dès maintenant et jusqu'en 2030. Assemblage des lieux-dits situés sur la terrasse de Bourgueil, 50 mètres au dessus du niveau de la Loire : les Sables, la Coudraye, les P
CHINON A.O.C ROSÉ DE SAIGNÉE 2024 (75 CL)
Ce Chinon Rosé est issu du Cabernet Franc. Le jus est prélevé sur les cuves après 24 heures de macération. La saignée ainsi réalisée est vinifiée à température contrôlée, entre 16 et 20°C, afin d’extraire des arômes puissants et harmonieux. Ce vin rosé éclatant aux reflets saum
ONO SAUVIGNON (75 CL)
La cuvée ONO Sauvignon signée Honorine Pain est un vin blanc éclatant, tout en fraîcheur et en finesse. Élaboré à partir de 100 % Sauvignon, il dévoile un bouquet délicat de fleurs blanches, bouton d’or, zestes de citron et pamplemousse. En bouche, l’attaque est vive et lumineuse, puis
Fleur de sel « Terre Exotique » aux épices grillées (110g)
<strong>Dans quels plats utiliser la fleur de sel aux épices grillées ?</strong> Cet harmonieux mélange d’épices torréfiées et de fleur de sel de Madagascar relève à merveille viandes, poissons, soupes, carpaccios, poêlées de légumes… C'est sans conteste l'incontournable
MÉTHODE TRADITIONNELLE VOUVRAY EXTRA BRUT (75 CL)
En bouche se dégage des arômes de fruits blancs et de brioche. Une bulle fine et élégante. Découvrez nos autres productions et Vouvray de Touraine ! Apéritif, coquillages et crustacés Le Domaine de la Maison DARRAGON est avant tout l’histoire d’une famille qui a pris racine en c
GEORGINA (75 CL)
Sa robe est jaune doré. Le cépage d’excellence est le Sauvignon. Au nez, vous pourrez découvrir des arômes de coing soutenus par des notes d’abricots secs. En bouche vous aurez une impression de miel. En fin de bouche, l’équilibre sucre/acidité vous étonnera ainsi que l’explosion de t
CHINON A.O.C SYRAH 2023 (75 CL)
Ce vin rouge est issu d’une longue réflexion concernant l’impact du réchauffement climatique sur nos cépages ligériens. Nous avons décidés de faire voyager la Syrah, un cépage essentiellement présent dans le sud de la France, à Cravant les Coteaux le long de notre belle rivière « La
CHINON A.O.C PRENDS MOI (75 CL)
L’étiquette est déjà une invitation à la dégustation ! La robe d’un rouge cerise soutenu continue d’aguicher l’œil ! Le nez offre une large palette de fruits rouges et noirs et d’épices. La bouche est souple et gourmande avec des tanins soyeux. Un vin qui fera sans aucun doute prend
CHINON A.O.C MÉDIÉVALE 2024 (75 CL)
Ce Chinon Rouge est issu de nos jeunes vignes situées sur des terrasses sablo-limoneuses implantées le long de la « Vienne », livrant naturellement une récolte marquée par la finesse. La vinification s’opère à des températures modérées et avec de courtes macérations, de façon à prés
BIP 10L CHINON A.O.C LE P’TIT MARCEL (75 CL)
L’expression fruité apporte un parfait équilibre des sensations et débouche sur une finale charnue et séduisante. Issue d’une lignée de vignerons et bercée depuis l’enfance aux rythmes des vendanges et des saisons, Clothilde a toujours su qu’elle poursuivrait la même route que ses
Tartinade de Touraine au Chèvre Frais Bio, Carotte & Piment d’Espelette (90g)
<strong>Ingrédients :</strong> Carotte 58,5%, fromage de chèvre frais 33%, huile d'olive vierge extra, sel fin de Guérande, oignon jaune, vinaigre de cidre, piment d'Espelette AOP 0,4%, poivre blanc Fondante et onctueuse, cette tartinade bio Carotte & Piment d’Espelette vous accompagnera
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Nos Coffrets Gourmands
Nous imaginons chaque coffret comme un hommage à notre terroir, à nos producteurs et aux saveurs authentiques. C’est bien plus qu’un cadeau : c’est soutenir un « savoir-faire ».
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L’ARÔM’ARRANGÉ, Créateur de Punch arrangé
Chez L’Arôm’Arrangé, chaque bouteille est préparée à la main dans notre atelier en Touraine.
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Le Domaine de la Commanderie, une exploitation familiale depuis 1982
Vignerons passionnés, c’est au cœur du Val de Loire, au pied des côteaux de l’AOC
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