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Nos Vins de Loire « Au Prix Cave »
Jean-François Mérieau - AOC Touraine-Montrichard
GEORGINA (75 CL)
Sa robe est jaune doré. Le cépage d’excellence est le Sauvignon. Au nez, vous pourrez découvrir des arômes de coing soutenus par des notes d’abricots secs. En bouche vous aurez une impression de miel. En fin de bouche, l’équilibre sucre/acidité vous étonnera ainsi que l’explosion de t
L’ALLIANCE DES GÉNÉRATIONS (75 CL)
Cuvée exceptionnelle élaborée par Jean-François et Jacky (fils et père) et Patricia (fille), pour tout ce qui entoure ce vin (bouteille, étiquette, marketing et commercialisation). Subtil assemblage (80%) cabernet-franc, (20%) côt. Sa robe pourpre à reflets grenat révèle un nez complexe d
J’OSE LES FINES BULLES (75 CL)
Sa robe est jaune pâle aux reflets dorés. Le nez est agréable, des notes de fruits blancs (pêche de vigne) et en bouche, ses fines bulles vous charmeront. À vous d’en juger ! À déguster frais. Ne l’oubliez pas à l’apéritif, il vous fera passer un agréable moment. Au cœur de la
CENT VISAGES (75 CL)
Vieux cépage d’antan à la robe grenat très intense. Au nez il dégage des arômes de fruits rouges très mûrs (cassis, baies rouges écrasées), des notes de pruneaux et violette. Il reste très présent en fin de bouche. Il sera très apprécié sur des plats corsés en sauce, des gibier
BOA MOA (75 CL)
Le cépage est le Sauvignon rose (fié gris). Ce vin est issu d’une vieille variété de Sauvignon, il offre des arômes de pamplemousse rose, litchi, de pétales de roses. Vin tout en finesse et en subtilité. À vocation apéritive, carpaccio de Saint-Jacques, terrine de poisson, viande
SOURIS ET BOA (75 CL)
Vin rouge fruité, légèrement grillé, mais toujours avec une belle matière, arômes de griottes. Cette cuvée représente la finesse et la fraîcheur des vins de Loire. Idéal sur petit gibier ou poisson à chair ferme. Au cœur de la vallée du Cher, niché sur les hauteurs de Saint-Julie
GUEULE DU BOA (75 CL)
Un vin issu du cépage Côt, sur de vieilles vignes. La plasticité parfaitement dessinée de l’arôme évoque la complexité des fruits rouges mêlés à la terre. Ici, beaucoup de verticalité, pas de détour inutile, c’est droit et sincère. Les fragrances de résine et de pain grillé étab
BOA LE ROUGE (75 CL)
Une preuve que le Gamay est un cépage noble et approprié pour produire des vins concentrés et structurés. La quintessence du cépage Gamay dans la vallée de la Loire ! Riche, élégant et fin, notre Boa Gamay surprend les détracteurs de ce cépage et ravit ses amateurs. Vin unique, fruit d’
LES GRANDS CHAMPS (75 CL)
Vin à la fois rustique et généreux de ses fruits rouges juteux, un vin qui comme tous les cabernets francs se révèlera dans le temps bien que le fruit soit bien mûr. Une révélation sur de belles viandes rouges. Au cœur de la vallée du Cher, niché sur les hauteurs de Saint-Julien-d
BABBO (75 CL)
Notes de poivre blanc caractéristique du pineau d’Aunis, ce vin vous fera saliver pour en reprendre une gorgée. Simple, tout en fraicheur avec ses notes de petits fruits rouges. Il se marie à merveille avec la charcuterie ou pour une petite soif à l’heure de l’apéritif, un peu frais…
L’ARPENT DES VAUDONS (75 CL)
Sa robe est jaune pâle aux reflets argentés. Ce vin livre des notes végétales rafraîchissantes et des notes de fruits blancs. L’attaque en bouche est nette, mais il dévoilera toutes ses rondeurs et sa finesse en bouche. Vin qui bénéficie d’un très bon équilibre et d’une très grande
LE BOIS JACOU (75 CL)
Sa robe est couleur rubis. Vin fruité et gouleyant, agréable à boire, en bouche, il nous dévoile tous ses arômes de fruits rouges, se boit jeune. Il se marie parfaitement avec les rillettes et les rillons, mais accompagne les viandes rouges et blanches grillées, ainsi que les fromages à te
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