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Bienvenue aux Halles de Chigny
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Tartinades de fromages frais, tartinades végé, biscuits aux olives
Les Rillettes de Poissons de Loire
par Nicolas Hérault
Les Épices
Terre Exotique
Jus de Fruits Locaux & Miel
Jus de pommes, jus de poires
& Miel de Touraine
Nos Spiritueux
Whiskys, Rhums arrangés
& Rhums du monde
Épicerie Fine
Pâtes, bières, soupes, confitures, biscuits, plats cuisinés…
La société
Qui sommes-nous ?
Les Halles de Chigny sont au cœur de la Touraine, en bord de Loire, sur la route des châteaux. Nous sommes une épicerie d’antan, ouverte 7/7 depuis juillet 2011. Les traces laissées par le cheval de mon grand-père ont naturellement guidé mes premiers pas. Après toutes ces années, mon fils, âgé de 22 ans, est prêt à découvrir et à faire vivre, à son tour, notre histoire à travers ce site.
Depuis 7 générations, notre famille est profondément ancrée en Touraine : de journalier à marchand de cochons, puis céréalier, cultivateur, viticulteur et enfin exploitant agricole. Réunir sous un même toit les savoir-faire de celles et ceux qui font vivre notre terroir : telle est notre volonté première.
QUAND LE BON PRIX A DU GOÛT
Les Derniers arrivages
Nos Nouveaux Produits
LES FIEFS DE LAGRANGE AOC SAINT-JULIEN 2018 (75CL)
Second vin du Château Lagrange, Grand Cru Classé. Totalement situé sur la commune de Saint-Julien, le vignoble du Château Lagrange s’étend sur 118 hectares de vignes rouges d’un seul tenant, plantées sur deux croupes de graves orientées nord-sud. Le domaine possède un sous-sol argilo-cal
DÉLIRE DE BULLES BLANC (75 CL)
Pétillant tout en rondeur dû à la richesse naturel de ce millésime. Bulles fines et élégantes, arômes de fruits, cette méthode traditionnelle vous séduira par sa finesse. A déguster en apéritif et en dessert. 100% Pinot Gris. Situé à Esvres aux portes de Tours, le domaine fa
PÂTES D’ALSACE TORSADES IGP (250g)
<strong>Une recette toujours identique :</strong> La recette traditionnelle des pâtes alsaciennes, elle, ne change pas. Toujours aussi gourmandes, nos pâtes sont fabriquées avec 7 œufs frais par kilo de semoule de blé dur de qualité supérieure, ce qui ne représente pas moins de
BOURGUEIL BIO A.O.C LE GRAND CLOS 2023 (75 CL)
Une approche aristocrate dans le style et dans la forme. Dense et onctueuse, cette cuvée révèle avec élégance un terroir d'exception. A boire dès maintenant et probablement jusqu'en 2033 2023 a profité d'une saison luxuriante d'une extrême intensité, avec une alternance de chaleur e
BOURGUEIL BIO A.O.C LES QUARTIERS 2023 (75 CL)
Caractère ciselé et sérieux anobli par son long élevage. Le calcaire donne à la bouche tout son caractère, avec des tanins poudrés et une généreuse densité. A boire dès maintenant et jusqu'en 2035. 2023 a profité d'une saison luxuriante d'une extrême intensité, avec une alt
Fleur de sel « Terre Exotique » aux épices grillées (110g)
<strong>Dans quels plats utiliser la fleur de sel aux épices grillées ?</strong> Cet harmonieux mélange d’épices torréfiées et de fleur de sel de Madagascar relève à merveille viandes, poissons, soupes, carpaccios, poêlées de légumes… C'est sans conteste l'incontournable
DÉLIRE DE BULLES ROSÉ (75 CL)
Bulles fines et élégantes, arômes de fruits, cette méthode traditionnelle vous séduira par sa finesse. A déguster en apéritif et en dessert. Sol argilo siliceux avec un sous-sol calcaire entre 60 et 80 cm. Situé à Esvres aux portes de Tours, le domaine fait partie d’une des
CHINON BIO A.O.C CLOS DE LA ROCHE (75 CL)
Situé sur une colline de tuffeau et exposé plein sud, le Clos de la Roche garde encore les vestiges des murs de moellons qui entouraient autrefois la parcelle. La vigne issue du Cabernet Franc y produit un vin qu’on élève pendant quelques mois en fûts appelés « demi-nuits ». La philosophie
BOA MOA (75 CL)
Le cépage est le Sauvignon rose (fié gris). Ce vin est issu d’une vieille variété de Sauvignon, il offre des arômes de pamplemousse rose, litchi, de pétales de roses. Vin tout en finesse et en subtilité. À vocation apéritive, carpaccio de Saint-Jacques, terrine de poisson, viande
BOA LE ROUGE (75 CL)
Une preuve que le Gamay est un cépage noble et approprié pour produire des vins concentrés et structurés. La quintessence du cépage Gamay dans la vallée de la Loire ! Riche, élégant et fin, notre Boa Gamay surprend les détracteurs de ce cépage et ravit ses amateurs. Vin unique, fruit d’
CHINON A.O.C SANS DESSUS SANS DESSOUS (75 CL)
D'un rouge profond annonciateur de matière, cette cuvée présente au nez des arômes de fruits noirs cassis, mûrs, délicats, en bouche, le volume est là , tout en finesse, l'élevage en foudre apporte cette note de velours, des tanins fondus, avec des notes de fruits noirs légèrement surmuris
RILLETTES DE TOURS IGP – CUITES AU FEU DE BOIS & FABRIQUÉES À LA FERME (200g)
Rillettes 100 % porc « Le Roi Rose, porc de Touraine », élaborées à partir des meilleurs morceaux du cochon : filet, jambon et épaule. Elles sont cuites au feu de bois pendant 7 heures, directement à la ferme des frères Galland, en Sud-Touraine. <strong>Pot de 200g</strong>
CHINON A.O.C LES BATTEREAUX (75 CL)
Ce Chinon rouge est une cuvée parcellaire qui met en avant notre parcelle de Cravant les Coteaux, nommé « Les Battereaux ». Le vin issu de cette parcelle est élevé 18 mois en fûts de chênes issus de la Forêt de Chinon. Ce Cabernet Franc exprime le savoir-faire traditionnel de notre famil
Rillettes de poissons blancs de Loire à l’estragon & au citron (85g)
Retrouvez toute la finesse des poissons de Loire avec ces rillettes à l’estragon et au citron de Goûts de Loire. Élaborée avec précision à Huismes en Touraine par Delphine et Nicolas Hérault, cette recette BIO associe la texture délicate des poissons blancs à la fraîcheur de l’estragon
CHINON A.O.C TRADITION (75 CL)
Ce Chinon Rouge est le fruit des vieilles vignes de nos meilleurs terroirs se dévoilant lors de longues macérations où l’extraction des matières tanniques et aromatiques est mise en avant. La richesse et la puissance naturelle de ce vin autorise la seconde fermentation en foudres (barriques de
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Nos Coffrets Gourmands
Nous imaginons chaque coffret comme un hommage à notre terroir, à nos producteurs et aux saveurs authentiques. C’est bien plus qu’un cadeau : c’est soutenir un « savoir-faire ».
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L’ARÔM’ARRANGÉ, Créateur de Punch arrangé
Chez L’Arôm’Arrangé, chaque bouteille est préparée à la main dans notre atelier en Touraine.
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Cuisiniers amateurs ou chefs toqués, néophytes ou professionnels, sortez du placard huiles, épices, sels et
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Le Domaine de la Commanderie, une exploitation familiale depuis 1982
Vignerons passionnés, c’est au cœur du Val de Loire, au pied des côteaux de l’AOC
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