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Bienvenue aux Halles de Chigny
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Les Rillettes de Poissons de Loire
par Nicolas Hérault
Les Épices
Terre Exotique
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Jus de pommes, jus de poires
& Miel de Touraine
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& Rhums du monde
Épicerie Fine
Pâtes, bières, soupes, confitures, biscuits, plats cuisinés…
La société
Qui sommes-nous ?
Les Halles de Chigny sont au cœur de la Touraine, en bord de Loire, sur la route des châteaux. Nous sommes une épicerie d’antan, ouverte 7/7 depuis juillet 2011. Les traces laissées par le cheval de mon grand-père ont naturellement guidé mes premiers pas. Après toutes ces années, mon fils, âgé de 22 ans, est prêt à découvrir et à faire vivre, à son tour, notre histoire à travers ce site.
Depuis 7 générations, notre famille est profondément ancrée en Touraine : de journalier à marchand de cochons, puis céréalier, cultivateur, viticulteur et enfin exploitant agricole. Réunir sous un même toit les savoir-faire de celles et ceux qui font vivre notre terroir : telle est notre volonté première.
QUAND LE BON PRIX A DU GOÛT
Les Derniers arrivages
Nos Nouveaux Produits
CHINON BIO A.O.C LES GALUCHES (75 CL)
Cette vigne de Cabernet Franc située au confluent de la Loire et de la Vienne sur des alluvions sableuses et graveleuses, donne la cuvée souple et plus fruitée du Domaine. Respect du terroir : aucun produit chimique n’est utilisé sur le vignoble. Le dépôt qui pourrait se former au fond de l
SOLSTICE ( 75 CL)
Idéal avec des desserts au chocolat ou aux fruits acidulés (mandarine, orange, etc.). Peut également se déguster en tant que vin de digestif au coin de la cheminée. Accompagne également tous les fromages gras et à caractère, Langres, Chaource, Époisses, Brillat-savarin, Maroilles, Camembert
CHINON A.O.C MÉDIÉVALE 2024 (75 CL)
Ce Chinon Rouge est issu de nos jeunes vignes situées sur des terrasses sablo-limoneuses implantées le long de la « Vienne », livrant naturellement une récolte marquée par la finesse. La vinification s’opère à des températures modérées et avec de courtes macérations, de façon à prés
BOURGUEIL BIO A.O.C ROSÉ D’ÉQUINOXE (75 CL)
Un rosé atypique, un vrai vin avec une coloration qui gagne de l'absence de trituration ou macération du raisin. L'acidité naturelle du Cabernet franc donne une rémanence unique à ce vin. Gourmand et exubérant dans sa jeunesse, capable de s'affiner pour traverser les années en prenant
CHINON A.O.C MA PETITE ROBE ROSE (75 CL)
Cette cuvée dévoile une robe brillante d’un rose clair saumoné à orangé. Au nez, on peut reconnaître des arômes d’agrume, de fruits des îles et de bonbon anglais. L’attaque est vive et stimule les papilles. La bouche est ample avec une finale longue et gourmande. C’est un rosé charm
Rillettes de poissons blancs de Loire à l’estragon & au citron (85g)
Retrouvez toute la finesse des poissons de Loire avec ces rillettes à l’estragon et au citron de Goûts de Loire. Élaborée avec précision à Huismes en Touraine par Delphine et Nicolas Hérault, cette recette BIO associe la texture délicate des poissons blancs à la fraîcheur de l’estragon
BIB 5L ROSÉ NOBLE JOUÉ
C’est un vin gras et rond avec peu d’acidité et des arômes de pèches blanches. Vous pouvez le déguster en apéritif ou avec des entrées. Il se marie aussi avec des poissons en sauce, des viandes blanches, les plats exotiques, les couscous… Et pour l’été toutes les grillades. A consomm
BIP 10L CHINON A.O.C LE P’TIT MARCEL (75 CL)
L’expression fruité apporte un parfait équilibre des sensations et débouche sur une finale charnue et séduisante. Issue d’une lignée de vignerons et bercée depuis l’enfance aux rythmes des vendanges et des saisons, Clothilde a toujours su qu’elle poursuivrait la même route que ses
CHINON A.O.C SANS DESSUS SANS DESSOUS (75 CL)
D'un rouge profond annonciateur de matière, cette cuvée présente au nez des arômes de fruits noirs cassis, mûrs, délicats, en bouche, le volume est là , tout en finesse, l'élevage en foudre apporte cette note de velours, des tanins fondus, avec des notes de fruits noirs légèrement surmuris
Boutique, Cidre & vins bistrot & alcools & bières, Nos Vins « Au Prix Cave », Philippe Pain — AOC Chinon
BIP 5L CHINON ROSÉ A.O.C (75 CL)
Couleur saumoné, vif et fruité, bon équilibre en bouche, arômes de fruits à chaire blanche se marient agréablement aux notes fumées et poivrées. Issue d’une lignée de vignerons et bercée depuis l’enfance aux rythmes des vendanges et des saisons, Clothilde a toujours su qu’elle pou
BIP 5L CHINON A.O.C LE P’TIT MARCEL (75 CL)
L’expression fruité apporte un parfait équilibre des sensations et débouche sur une finale charnue et séduisante. Issue d’une lignée de vignerons et bercée depuis l’enfance aux rythmes des vendanges et des saisons, Clothilde a toujours su qu’elle poursuivrait la même route que ses
L’ALLIANCE DES GÉNÉRATIONS (75 CL)
Cuvée exceptionnelle élaborée par Jean-François et Jacky (fils et père) et Patricia (fille), pour tout ce qui entoure ce vin (bouteille, étiquette, marketing et commercialisation). Subtil assemblage (80%) cabernet-franc, (20%) côt. Sa robe pourpre à reflets grenat révèle un nez complexe d
DÉLIRE DE BULLES BLANC (75 CL)
Pétillant tout en rondeur dû à la richesse naturel de ce millésime. Bulles fines et élégantes, arômes de fruits, cette méthode traditionnelle vous séduira par sa finesse. A déguster en apéritif et en dessert. 100% Pinot Gris. Situé à Esvres aux portes de Tours, le domaine fa
CHINON A.O.C CHENIN BLANC (75 CL)
Ce Chinon Blanc est issu de nos jeunes vignes de Chenin plantées dans la plaine sur un terroir sablo limoneux. Dès la sortie du pressoir, le jus de raisin prend sa place en cuve. La fermentation se déroule tranquillement à basse température. Le vin évolue ensuite quelques mois sur lies fines
JUS DE POMMES Verger de Taillé (100cl)
<strong>Verger de Taillé à Fondettes (Indre-et-Loire)</strong> Nous proposons à la vente essentiellement des fruits de la production : pommes et poires du verger. C’est aujourd’hui la 3e génération qui s’occupe des vergers, avec Démy Martial et son épouse Sophie. Huit hecta
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Nos Coffrets Gourmands
Nous imaginons chaque coffret comme un hommage à notre terroir, à nos producteurs et aux saveurs authentiques. C’est bien plus qu’un cadeau : c’est soutenir un « savoir-faire ».
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L’ARÔM’ARRANGÉ, Créateur de Punch arrangé
Chez L’Arôm’Arrangé, chaque bouteille est préparée à la main dans notre atelier en Touraine.
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Le Domaine de la Commanderie, une exploitation familiale depuis 1982
Vignerons passionnés, c’est au cœur du Val de Loire, au pied des côteaux de l’AOC
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