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Bienvenue aux Halles de Chigny
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Les Rillettes de Poissons de Loire
par Nicolas Hérault
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& Miel de Touraine
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Épicerie Fine
Pâtes, bières, soupes, confitures, biscuits, plats cuisinés…
La société
Qui sommes-nous ?
Les Halles de Chigny sont au cœur de la Touraine, en bord de Loire, sur la route des châteaux. Nous sommes une épicerie d’antan, ouverte 7/7 depuis juillet 2011. Les traces laissées par le cheval de mon grand-père ont naturellement guidé mes premiers pas. Après toutes ces années, mon fils, âgé de 22 ans, est prêt à découvrir et à faire vivre, à son tour, notre histoire à travers ce site.
Depuis 7 générations, notre famille est profondément ancrée en Touraine : de journalier à marchand de cochons, puis céréalier, cultivateur, viticulteur et enfin exploitant agricole. Réunir sous un même toit les savoir-faire de celles et ceux qui font vivre notre terroir : telle est notre volonté première.
QUAND LE BON PRIX A DU GOÛT
Les Derniers arrivages
Nos Nouveaux Produits
PÂTES D’ALSACE TORSADES IGP (250g)
<strong>Une recette toujours identique :</strong> La recette traditionnelle des pâtes alsaciennes, elle, ne change pas. Toujours aussi gourmandes, nos pâtes sont fabriquées avec 7 œufs frais par kilo de semoule de blé dur de qualité supérieure, ce qui ne représente pas moins de
DOMAINE VILLA POUS CUVÉE TATIANA 2025 – PAYS D’OC IGP CARIGNAN VIEILLES VIGNES (75 CL)
Robe grenat sombre, pourpre violacé. Nez intense de fruits noirs, épicés et bien poivrés. Cachou, garrigues fraîches, camphre et épices sont au rendez-vous. Bouche explosive et juteuse. Finale sur la mûre et le cassis grillé. À privilégier avec de solides viandes, des civets e
CÔT MALBEC (75 CL)
C’est un vin rond avec des arômes de cerises et de violettes très prononcées et une bouche ample et souple. C’est un vin que l’on peut boire jeune sur le fruit ou le patienter quelques années. Se marie très bien sur des gibiers et des fromages à caractères. A carafer quelques heures ava
CHINON A.O.C MA PETITE ROBE ROUGE (75 CL)
Élégance et simplicité pour cette robe rouge, le Cabernet Franc unique cépage de ce Chinon y déploit toute sa palette aromatique. Issue d’une lignée de vignerons et bercée depuis l’enfance aux rythmes des vendanges et des saisons, Clothilde a toujours su qu’elle poursuivrait la même
SAINT NICOLAS DE BOURGUEIL BIO A.O.C LA MINE 2024 (75 CL)
La précision du Cabernet où s'équilibrent le tranchant de la silice et le fondu de l'argile. Structure longue et suave, harmonieuse. A boire dès maintenant et jusqu'en 2032 En 2025, la précocité égale les records de 2018, garante d'un potentiel qualitatif hors norme. La deuxième part
BOA LE ROUGE (75 CL)
Une preuve que le Gamay est un cépage noble et approprié pour produire des vins concentrés et structurés. La quintessence du cépage Gamay dans la vallée de la Loire ! Riche, élégant et fin, notre Boa Gamay surprend les détracteurs de ce cépage et ravit ses amateurs. Vin unique, fruit d’
BOURGUEIL BIO A.O.C ROSÉ D’ÉQUINOXE (75 CL)
Un rosé atypique, un vrai vin avec une coloration qui gagne de l'absence de trituration ou macération du raisin. L'acidité naturelle du Cabernet franc donne une rémanence unique à ce vin. Gourmand et exubérant dans sa jeunesse, capable de s'affiner pour traverser les années en prenant
ONO SAUVIGNON (75 CL)
La cuvée ONO Sauvignon signée Honorine Pain est un vin blanc éclatant, tout en fraîcheur et en finesse. Élaboré à partir de 100 % Sauvignon, il dévoile un bouquet délicat de fleurs blanches, bouton d’or, zestes de citron et pamplemousse. En bouche, l’attaque est vive et lumineuse, puis
IGP VAL DE LOIRE BLANC FRANC SECRET BIO A.O.C 2025 (75 CL)
1er millésime produit pour cette micro-cuvée confidentielle ! « Franc Secret » pour deux idées opposées : la franchise du caractériel Cabernet franc avec notre approche toute aussi authentique ; le secret de l'absence naturelle de pigment rouge et la révélation d'une aromatique insol
CHINON A.O.C BRUT NATURE ROSÉ (75 CL)
Ce Pétillant Naturel Rosé est issu de Pineau d’Aunis et Cabernet Franc. La récolte est pressée avec tri du coeur de presse, la fermentation se déroule à basse température pendant 3 semaines, puis le moût en fin de fermentation est embouteillée. La fermentation se termine ainsi pendant plu
BIP 5L CHINON A.O.C LE P’TIT MARCEL (75 CL)
L’expression fruité apporte un parfait équilibre des sensations et débouche sur une finale charnue et séduisante. Issue d’une lignée de vignerons et bercée depuis l’enfance aux rythmes des vendanges et des saisons, Clothilde a toujours su qu’elle poursuivrait la même route que ses
DÉLIRE DE BULLES ROSÉ (75 CL)
Bulles fines et élégantes, arômes de fruits, cette méthode traditionnelle vous séduira par sa finesse. A déguster en apéritif et en dessert. Sol argilo siliceux avec un sous-sol calcaire entre 60 et 80 cm. Situé à Esvres aux portes de Tours, le domaine fait partie d’une des
BIB 5L ROSÉ NOBLE JOUÉ
C’est un vin gras et rond avec peu d’acidité et des arômes de pèches blanches. Vous pouvez le déguster en apéritif ou avec des entrées. Il se marie aussi avec des poissons en sauce, des viandes blanches, les plats exotiques, les couscous… Et pour l’été toutes les grillades. A consomm
LES FIEFS DE LAGRANGE AOC SAINT-JULIEN 2018 (75CL)
Second vin du Château Lagrange, Grand Cru Classé. Totalement situé sur la commune de Saint-Julien, le vignoble du Château Lagrange s’étend sur 118 hectares de vignes rouges d’un seul tenant, plantées sur deux croupes de graves orientées nord-sud. Le domaine possède un sous-sol argilo-cal
CHINON A.O.C PRENDS MOI (75 CL)
L’étiquette est déjà une invitation à la dégustation ! La robe d’un rouge cerise soutenu continue d’aguicher l’œil ! Le nez offre une large palette de fruits rouges et noirs et d’épices. La bouche est souple et gourmande avec des tanins soyeux. Un vin qui fera sans aucun doute prend
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Nous imaginons chaque coffret comme un hommage à notre terroir, à nos producteurs et aux saveurs authentiques. C’est bien plus qu’un cadeau : c’est soutenir un « savoir-faire ».
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L’ARÔM’ARRANGÉ, Créateur de Punch arrangé
Chez L’Arôm’Arrangé, chaque bouteille est préparée à la main dans notre atelier en Touraine.
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TERRE EXOTIQUE : de la plante à l’assiette !
Cuisiniers amateurs ou chefs toqués, néophytes ou professionnels, sortez du placard huiles, épices, sels et
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Le Domaine de la Commanderie, une exploitation familiale depuis 1982
Vignerons passionnés, c’est au cœur du Val de Loire, au pied des côteaux de l’AOC
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