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Bienvenue aux Halles de Chigny
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Les Rillettes de Poissons de Loire
par Nicolas Hérault
Les Épices
Terre Exotique
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Jus de pommes, jus de poires
& Miel de Touraine
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& Rhums du monde
Épicerie Fine
Pâtes, bières, soupes, confitures, biscuits, plats cuisinés…
La société
Qui sommes-nous ?
Les Halles de Chigny sont au cœur de la Touraine, en bord de Loire, sur la route des châteaux. Nous sommes une épicerie d’antan, ouverte 7/7 depuis juillet 2011. Les traces laissées par le cheval de mon grand-père ont naturellement guidé mes premiers pas. Après toutes ces années, mon fils, âgé de 22 ans, est prêt à découvrir et à faire vivre, à son tour, notre histoire à travers ce site.
Depuis 7 générations, notre famille est profondément ancrée en Touraine : de journalier à marchand de cochons, puis céréalier, cultivateur, viticulteur et enfin exploitant agricole. Réunir sous un même toit les savoir-faire de celles et ceux qui font vivre notre terroir : telle est notre volonté première.
QUAND LE BON PRIX A DU GOÛT
Les Derniers arrivages
Nos Nouveaux Produits
CHINON A.O.C MA PETITE ROBE ROSE (75 CL)
Cette cuvée dévoile une robe brillante d’un rose clair saumoné à orangé. Au nez, on peut reconnaître des arômes d’agrume, de fruits des îles et de bonbon anglais. L’attaque est vive et stimule les papilles. La bouche est ample avec une finale longue et gourmande. C’est un rosé charm
ONO CHENIN CHARDONNAY (75 CL)
Cet assemblage à la robe limpide révèle des arômes de fruits à chair blanche et d’agrumes. Il s’agit d’un blanc vif et fruité. La finesse du chardonnay et le caractère du chenin apportent à cette cuvée puissance et rondeur. C’est un vin de copains, un vin de tous les instants ! I
Rillettes de poissons blancs de Loire à l’estragon & au citron (85g)
Retrouvez toute la finesse des poissons de Loire avec ces rillettes à l’estragon et au citron de Goûts de Loire. Élaborée avec précision à Huismes en Touraine par Delphine et Nicolas Hérault, cette recette BIO associe la texture délicate des poissons blancs à la fraîcheur de l’estragon
CHINON BIO A.O.C LES GALUCHES (75 CL)
Cette vigne de Cabernet Franc située au confluent de la Loire et de la Vienne sur des alluvions sableuses et graveleuses, donne la cuvée souple et plus fruitée du Domaine. Respect du terroir : aucun produit chimique n’est utilisé sur le vignoble. Le dépôt qui pourrait se former au fond de l
LES FIEFS DE LAGRANGE AOC SAINT-JULIEN 2018 (75CL)
Second vin du Château Lagrange, Grand Cru Classé. Totalement situé sur la commune de Saint-Julien, le vignoble du Château Lagrange s’étend sur 118 hectares de vignes rouges d’un seul tenant, plantées sur deux croupes de graves orientées nord-sud. Le domaine possède un sous-sol argilo-cal
CHINON A.O.C BRUT NATURE ROSÉ (75 CL)
Ce Pétillant Naturel Rosé est issu de Pineau d’Aunis et Cabernet Franc. La récolte est pressée avec tri du coeur de presse, la fermentation se déroule à basse température pendant 3 semaines, puis le moût en fin de fermentation est embouteillée. La fermentation se termine ainsi pendant plu
PINOT NOIR (75 CL)
C’est un vin très souple avec des arômes de griottes très prononcés. Idéal pour les viandes et les barbecue d’été. Conservation de 2 à 5 ans. Situé à Esvres aux portes de Tours, le domaine fait partie d’une des plus petites appellations du Val de Loire, l’A.O.C Touraine Noble
CHINON A.O.C SYRAH 2023 (75 CL)
Ce vin rouge est issu d’une longue réflexion concernant l’impact du réchauffement climatique sur nos cépages ligériens. Nous avons décidés de faire voyager la Syrah, un cépage essentiellement présent dans le sud de la France, à Cravant les Coteaux le long de notre belle rivière « La
CHINON A.O.C CHENIN BLANC (75 CL)
Ce Chinon Blanc est issu de nos jeunes vignes de Chenin plantées dans la plaine sur un terroir sablo limoneux. Dès la sortie du pressoir, le jus de raisin prend sa place en cuve. La fermentation se déroule tranquillement à basse température. Le vin évolue ensuite quelques mois sur lies fines
DÉLIRE DE BULLES BLANC (75 CL)
Pétillant tout en rondeur dû à la richesse naturel de ce millésime. Bulles fines et élégantes, arômes de fruits, cette méthode traditionnelle vous séduira par sa finesse. A déguster en apéritif et en dessert. 100% Pinot Gris. Situé à Esvres aux portes de Tours, le domaine fa
MÉTHODE TRADITIONNELLE VOUVRAY BRUT (75 CL)
Un nez flatteur offre des arômes de fruits blancs comme la poire et la pomme, avec une touche de miel. La bouche de ce vin de Touraine à l’attaque fraîche offre une effervescence onctueuse, du volume, du « gras », de la richesse, de la puissance et de l’équilibre, ainsi que des arômes de
SOURIS ET BOA (75 CL)
Vin rouge fruité, légèrement grillé, mais toujours avec une belle matière, arômes de griottes. Cette cuvée représente la finesse et la fraîcheur des vins de Loire. Idéal sur petit gibier ou poisson à chair ferme. Au cœur de la vallée du Cher, niché sur les hauteurs de Saint-Julie
CHINON A.O.C TRADITION (75 CL)
Ce Chinon Rouge est le fruit des vieilles vignes de nos meilleurs terroirs se dévoilant lors de longues macérations où l’extraction des matières tanniques et aromatiques est mise en avant. La richesse et la puissance naturelle de ce vin autorise la seconde fermentation en foudres (barriques de
BOA MOA (75 CL)
Le cépage est le Sauvignon rose (fié gris). Ce vin est issu d’une vieille variété de Sauvignon, il offre des arômes de pamplemousse rose, litchi, de pétales de roses. Vin tout en finesse et en subtilité. À vocation apéritive, carpaccio de Saint-Jacques, terrine de poisson, viande
GEORGINA (75 CL)
Sa robe est jaune doré. Le cépage d’excellence est le Sauvignon. Au nez, vous pourrez découvrir des arômes de coing soutenus par des notes d’abricots secs. En bouche vous aurez une impression de miel. En fin de bouche, l’équilibre sucre/acidité vous étonnera ainsi que l’explosion de t
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Nos Coffrets Gourmands
Nous imaginons chaque coffret comme un hommage à notre terroir, à nos producteurs et aux saveurs authentiques. C’est bien plus qu’un cadeau : c’est soutenir un « savoir-faire ».
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Vignerons passionnés, c’est au cœur du Val de Loire, au pied des côteaux de l’AOC
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