Élégance et simplicité pour cette robe rouge, le Cabernet Franc unique cépage de ce Chinon y déploit toute sa palette aromatique.

Issue d’une lignée de vignerons et bercée depuis l’enfance aux rythmes des vendanges et des saisons, Clothilde a toujours su qu’elle poursuivrait la même route que ses aïeux en cultivant ce vignoble chinonais qui l’a vu grandir. Néanmoins, cette jeune femme, sportive et passionnée, se dirige d’abord vers une carrière commerciale en obtenant un D.U.T. en techniques de commercialisation et une licence en commercialisation du vin.
En 2003, elle rejoint le domaine familial, le Domaine de la Commanderie, en tant que saisonnière. Elle y restera finalement trouvera peu à peu sa place dans les parties commerciale et marketing. Par la suite, elle s’initiera à toutes les facettes du métier de vigneron.